明一營養專家愛心提示
在孕中、晚期,由于血容量的增加,準媽媽非常容易患缺鐵性貧血。一旦患了缺鐵性貧血則直接影響胎寶寶的生長發育,甚至可能引起胎兒宮內窘迫、早產等危險。
孕婦補鐵可適當補充動物肝臟。這是因為在動物血液、肌肉及肝臟中含豐富血紅素鐵,容易被人體消化吸收,且利用率高;植物中所含的鐵是非血紅素鐵,既“三價鐵”,在未還原成“二價鐵”時,消化吸收都不好。
只有還原型維C才可將“三價鐵”轉化為“二價鐵”,而新鮮蔬菜和水果是還原型維C的重要來源。因此,孕婦補鐵可適當補充動物肝臟,同時還可多吃些富含維生素C的蔬菜、水果,如獼猴桃、西紅柿、檸檬和草莓等,可促進鐵的消化與吸收。另外,還可在醫生的指導下補充鐵劑。
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